Strona Główna
Ziemniaki są w Polsce tak popularne, że chyba żadne inne jedzenie nie może się z nimi równać. Mają mnóstwo regionalnych nazw, z których najbardziej popularne to pyry i kartofle. Jedzone są od najmłodszych lat i to w najróżniejszych formach. Krojone w kostkę znajdziemy w zupie, ubite jako dodatek do obiadu, drobno posiekane i ugotowane są przepyszne jako składnik sałatki. Ziemniaki w Polsce uprawiane są od wieków. Są wspaniałymi warzywami, i od zawsze były doceniane. Są łatwe w uprawie, nie mają dużych wymagań, a przy tym łatwo je przechować. W piwnicy czy ziemiance mogą czekać nawet do wiosny. Mają wiele zastosowań, a dostarczają wielu składników odżywczych. Między innymi węglowodanów i białek. Dlatego od zawsze były uważane za sycące, szczególnie w połączeniu z jakimś ciekawym w smaku sosem. Są łatwe do przygotowania, gotowanych nawet nie trzeba obierać, tylko w skórce zagotować, a odejdzie sama. Jednym słowem ziemniak całkiem zasłużył sobie na poczesne miejsce w polskiej kuchni.